Ikan Lele Sale Petai
Bahan
750 gr ikan lele sale
6 btg petai
1 bh jeruk nipis
Garam seperlunya
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
Bumbu dihaluskan
200 gr cabe merah
50 gr bawang putih
Cara Pembuatan
Kupas petai, belah kemudian dicuci dan ditiriskan.
Besihkan ikan lele sale kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.
Panaskan minyak di wajan kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan petai, aduk selama beberapa menit kemudian matikan api. Biarkan sambal masbodoh.
Masukan ikan lele sale yang sudah digoreng dan aduk perlahan hingga sambalnya merata. Ikan lele sale petai siap disajikan.
Oleh. Mardiati
