Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Bubur / Jajanan

Resep Jenang Grendul Ketan Manis Gurih

Resep Jenang Grendul Ketan Manis Gurih

Resep Jenang Grendul Ketan Manis Gurih- Salah satu bubur tradisional yang banyak di suka masyarakat Indonesia yakni jenang grendul. Selain teksturnya yang kenyal dengan pelengkap gula merah yang legit, serta aksesori santan yang gurih jenis jajanan ini rupanya sangat diminati oleh masyarakat segala usia. 

Jenang atau bubur grendul ini paling enak di suguhkan sebagai cemilan di siang hari, terlebih jikalau kita menghidangkan jenang grendul dengan santan yang sudah di rebus terlebih dahulu, kemudian di dinginkan dalam lemari es, niscaya rasanya lezat, elok dan gurih.


Bahan Jenang :

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 225 ml air hangat
  • 2 sendok teh air kapur sirih
  • 150 gr gula merah, sisir
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
  • 400 ml air putih biasa

Bahan kuah jenang grendul ketan manis gurih :

  • 125 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat jenang grendul ketan manis gurih:

  1. Taruh tepung ketan dalam wadah, lalu tambahkan dengan sedikit garam dan air kapur sirih lalu aduk hingga rata.
  2. Tambahkan air bertahap sambil di uleni hingga kalis dan mampu di pulung. Bentuk lingkaran bundar kecil lakukan hingag semua adonan tepung terbentuk bundar, sisihkan.
  3. masak air bersama dengan gula merah dan daun pandan sampai mendidih, sesudah mendidih, masukkan bulatan tepung ke dalam kuah, kemudian rebus sampai matang dan gabungan terapung.
  4. Campur sedikit sisa tepung dengan sedikit air, aduk sampai rata. kemudian tuang ke dalam campuran grendul.
  5. Masak terus hingga adonan mengental sambil terus di aduk. Setelah mengental, angkat.
  6. Untuk membuat kuah : didihkan santan sambil di tambahkan dengan garam dan daun pandan kemudian masak hingga mendidih dan mengental, angkat dan dinginkan.
  7. Sajikan bubur grendul bareng dengan siraman kuah, hidangkan secepatnya.
Resep Jenang Grendul Ketan Manis Gurih di masa PPKM darurat ini bukan hanya sebagai jajanan saja yang bisa disajikan untuk keluarga. Tetapi bisa juga dijadikan objek bisnis dengan cara mempromosikannya di media sosial dengan sistem open pre order. Silakan berkreasi ya Inspireders.
Sumber http://resep-resep-kita.blogspot.com